La Camera di Commercio di Reggio Calabria promuove l’iniziativaTradizioni Reggine, saperi e sapori - il menu per valorizzare attraverso piatti tipici e preparazioni tradizionali il binomio enogastronomia e cultura e per contribuire al rafforzamento della filiera enogastronomia locale e del turismo gastronomico.
L’iniziativa si qualifica come occasione per favorire l’orientamento al consumo dei prodotti locali; promuovere le ricette tradizionali e le preparazioni enogastronomiche tipiche che racchiudono storia, profumi e sapori della punta dello Stivale; valorizzare le tradizioni e le metodiche di lavorazione quali elementi culturali ed etnici da preservare e tutelare.
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